1前言

奶皮子，蒙语称"查干伊德"，"乌如木"、"乌日莫"，汉语的意思就是"白色的食品"。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。奶皮子香甜油腻，主要食材包括:牛奶、羊奶、马奶、骆驼奶，该食物还可以护心，通乳生乳，提高免疫力，同时还含有大量钾钠钙铁等元素。我们选择一种奶皮子样品，采用微波消解来对其进行前处理，该方法消解效果好、空白低、有利于后续检测设备对多种金属元素的快速检测。

2仪器与试剂

2.1 仪器

新仪MDS-6G微波消解仪，TK-12赶酸器，分析天平(十万分之一)等

2.2 试剂

硝酸(68%)

3实验方法

3.1 样品图片（来源网络）

3.2 微波消解参数探究

称奶皮子样品0.1g（精确至0.1mg），置于消解罐底部，加入10mL硝酸，静置10min左右，组装消解罐，按照如下设置参数进行消解实验：

实验结束后，待温度降至60℃以下，将消解罐取出转移至通风橱中缓慢打开，150℃赶酸至0.5mL左右，纯水定容后消解液澄清透明。

3.3取样量

增加奶豆腐样品的取样量，需要添加预处理步骤，同时适当延长微波消解的保温时间。

重新称取样品0.5g（精确至0.1mg），置于消解罐底部，加入10mL硝酸，放置在赶酸器上120℃预处理30min，取下冷却后，组装消解罐，按照如下参数进行消解实验：

实验结束，样品也可完全消解。

4结果

实验选取的奶皮子样品，为了保证实验的安全性，取样量应控制在0.5g以内，采用硝酸进行消解，最高温度190℃，保温30min左右，即可完全溶解。

注意事项

1. 奶皮子的种类不同，成分也会存在一定差别，所需要的温度、时间等条件也有差异，应根据实际需要选择最为合适的实验参数。

2. 根据待测元素的性质，适当调整赶酸温度，检测汞砷等易挥发元素时，赶酸温度不得超过120℃。

3. 预处理结束后，要确保消解罐中的试剂体积不少于8mL。