一、前言

花生又名落花生，属蝶形花科落花生属一年生草本植物。原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为“植物肉”，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。

花生分为食用花生和油用花生，花生制品有煮花生、烤花生、油炸花生仁、咸干花生、裹衣花生、花生类糖制品、花生蛋白粉、花生组织蛋白和花生酱。为检测花生及制品中的重金属元素含量，选择微波消解对其进行前处理，探索最适合的消解参数，该方法还有回收率高、空白低等特点，有利于后续对多种无机元素的快速准确测定。

二、仪器与试剂

2.1、仪器

新仪TANK微波消解仪，赶酸器，分析天平(十万分之一)等

2.2、试剂

硝酸(68%)，过氧化氢（30%）

三、实验方法

3.1、样品选择

超市购买花生、花生露、花生油与花生酱作为本次实验的样品。

3.2、花生样品

将花生去壳后粉碎，精确称取0.3g（精确至0.1mg）置于消解罐底部，加入6mL硝酸和2mL过氧化氢，静置10min左右，组装消解罐，按照如下设置参数进行消解实验：

3.3、花生露

精确量取花生露样品1mL置于消解罐底部，加入8mL硝酸和1mL过氧化氢，静置15min左右，组装消解罐，按照如下设置参数进行消解实验：

3.4花生油

精确称取花生油约0.3g（精确至0.1mg）置于消解罐底部，加入10mL硝酸，将消解罐放置在赶酸器上120℃预处理30min左右，待黄烟冒尽后取下冷却，组装消解罐，按照如下设置参数进行消解实验：

3.5、花生酱

称取花生酱样品约0.2g（精确至0.1mg）置于消解罐底部，加入8mL硝酸，将消解罐放置在赶酸器上120℃预处理30min左右，待黄烟冒尽后取下冷却，补加1mL过氧化氢，组装消解罐，按照如下设置参数进行消解实验：

3.6、赶酸定容

实验结束，待冷却至60℃以下，取出消解罐，将消解罐转移至通风橱中缓慢打开，放置在赶酸器上于160℃赶酸至0.5mL左右。消解罐放冷后，将消化液转移至25mL容量瓶中，用少量水洗涤消解罐2次~3次，合并洗涤液于容量瓶中并用水定容至刻度，混匀备用。

四、结果与讨论

实验选择花生、花生露、花生油及花生酱样品，分别采用不同的参数进行实验，最高温度190℃，样品均可完全消解。